杏
學(xué)名 Prunus armeniaca L.
英名 Apricot
科屬 薔薇科，梅屬
形態(tài)特征 落葉喬木。葉片寬卵形至近橢圓形，先端漸尖，兩邊幾乎同色，區(qū)別于梅?；▎紊?，有香氣，先葉開放，淡粉紅或近白色，萼片鮮絳紅色，與梅不同。果實黃色常帶紅暈或半邊褐紅色。核扁心臟形?；ㄆ?~4月，果熟期5~7月。據(jù)解放后調(diào)查，我國杏樹品種至少有1500多個，可見我國栽培杏樹已有悠久的歷史。經(jīng)長時間選擇培育，各主要產(chǎn)區(qū)有很多優(yōu)良的品種。據(jù)上海園林部門介紹，主要品種有梅杏、十里香、觀音杏、八達(dá)杏、海牌杏、雞蛋杏、水白杏、麻子臉杏等。
具有良好觀賞效果的類型變種有：
（1）垂枝杏 Var. Pendululd Jaeg.枝條下垂。
（2）斑葉杏 F. Variegata Schneid.葉有斑紋。觀葉及觀花用。
生態(tài)習(xí)性 性喜光，耐旱，耐瘠薄，抗鹽堿、抗寒，能耐-25℃的低溫。在土層厚、排水良好的地方生長更好。不耐澇，深根性。
產(chǎn)地及分布 杏樹為我國自古以來栽培果樹之一。分布西北及北部各省。現(xiàn)各地廣為栽培。為華北習(xí)見果樹之一，幾乎“家家桃李，戶戶杏園”。
用途 木材為優(yōu)良的用材。果肉多汁甘甜，除鮮食外，還適宜加工果醬、果脯、杏皮丹、正果罐頭，釀酒，杏醋或杏干。杏仁清香，是優(yōu)良的干果，可入藥，又可榨油。在園林上，杏花開時稠密美麗，有杏花園、杏花村的美稱。果熟時亦很美觀，在園林綠化上除庭院種植外，宜群植、片植于山坡、水畔等處。杏樹又可作為大面積沙荒及荒山造林。
繁殖與栽培 杏樹多用嫁接繁殖，砧木用杏仁播種實生苗或山杏。多用切接或芽接、亦可用高接更換品種。樹冠形成后一般不多修剪。杏有袋蛾、天牛、桃球介殼蟲等蟲害，應(yīng)注意防治。
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